【产品名称】越橘提取物 【英文名字】Bilberry Extract 【拉丁名】Vaccinium myrtillus【提取部分】 果实 【有效成分】 花青素 Anthocyanidins 【规格】原花青素10%~50% 花青素25% ,5:1 【检测方法】HPLC 【外观】 深紫红色或紫色精细粉末 【提取溶剂】乙醇 【CAS】13306-05-3 【分子式、分子量】C15H11O6 287.2437【生产工艺】越桔乙醇提取 大孔树脂吸附 解吸真空浓缩真空干燥
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越橘是杜鹃花科植物,原产北美,常绿矮小灌木。多生于高山苔原带、单叶互生,叶片倒卵形,有2-8朵花,苞片红色,宽卵形,花冠白色或淡红色,钟状,长约5毫米,4裂,花丝很短,有微毛,花柱稍超出花冠。浆果球形,直径5-10毫米,鲜红色。花期6-7月,果期8-9月。越桔叶含熊果甙、熊果酸等多种成分。越桔的果清香多汁,酸甜可口。
越橘是常绿矮小灌木,地下部分有细长匍匐的根状茎,地上部分植株高10-30厘米。茎纤细,直立或下部平卧,枝及幼枝被灰白色短柔毛。叶密生,叶片革质,椭圆形或倒卵形,长0.7-2厘米,宽0.4-0.8厘米,顶端圆,有凸尖或微凹缺,基部宽楔形,边缘反卷,有浅波状小钝齿,表面无毛或沿中脉被微毛,背面具腺点状伏生短毛,中脉、侧脉在表面微下陷,在背面稍微突起,网脉在两面不显;叶柄短,长约1毫米,被微毛。花序短总状,生于去年生枝顶,长1-1.5厘米,稍下垂,有2-8朵花,序轴纤细,有微毛;苞片红色,宽卵形,长约3毫米;小苞片2,卵形,长约1.5毫米;花梗长1毫米,被微毛;萼筒无毛,萼片4,宽三角形,长约1毫米;花冠白色或淡红色,钟状,长约5毫米,4裂,裂至上部三分之一,裂片三角状卵形,直立;雄蕊8,比花冠短,长约3毫米,花丝很短,有微毛,药室背部无距,药管与药室近等长;花柱稍超出花冠。浆果球形,直径5-10毫米,鲜红色。花期6-7月,果期8-9月。
活性成分:
越橘富含花青素,越橘花青素中的色素物质,主要为花青素-2-葡萄糖苷、花青素-3-木糖苷、花青素-3-半郛糖苷、花青素-2-鼠李糖苷、翠雀花-3-鼠李糖苷、翠雀花-5-葡萄糖苷、3-O-酰原花翠素、锦葵色素-3、5-二糖甙和3、3-二-酰原花萃素等。
越橘花青素是高级医药中间体,有助于维持毛细血管完整性和稳定胶原质。越橘提取物中富含花色苷,因为花色苷在特定条件下可以展现出丰富而艳丽的颜色,故可作为一种食品添加剂,同时,花色苷又是一种强抗氧化剂和自由基清除剂,所以其又可作为膳食补充剂的配料和医药工业的原料。