食材用料
| 粉皮150g | 大豆芽200g |
| 西芹200g | 老豆腐200g |
| 姜5g | 蒜4瓣 |
| 韭菜30g | 线椒1个 |
| 干红椒2个 | 油50g |
| 五香粉适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | |
家常小炒的做法
1.热锅到少许油，豆腐切块下锅煎，等两面煎黄即可。煎豆腐时可放适量盐入味
2.粉皮用热水泡软
3.大豆芽摘掉跟，韭菜洗干净待用
4.将豆腐，芹菜，粉皮都切条，姜切末，蒜切片，线椒切斜刀
5.热锅到油，油温六成热，放入姜，蒜，线椒，两颗干红椒炒出香味
6.放入豆芽，翻炒一分钟，加入豆腐条，芹菜翻炒二分钟
7.最后放入粉皮，撒上切段的韭菜，调入盐，鸡粉，五香粉翻炒均匀即可
