健康功效
鸡肉:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
鸡肉半只相克食物 | 辣椒5个相克食物 |
葱5条相克食物 | 姜5片相克食物 |
蒜3瓣相克食物 | 花椒适量 |
酱油适量 | 油适量 |
豆瓣酱适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
盐适量 | 料酒适量 |
辣椒鸡的做法
1.把葱 姜 蒜 辣椒切好备用
2.酱油 豆瓣酱 白糖 倒入碗中搅均匀
3.热锅放油,然后把切好的鸡肉放入锅中炒
4.等到鸡肉表口久焦黄,装盘备用
5.用刚才炒鸡肉的油,把哪碗调料放入锅中搅拌
6.把鸡肉放入锅中翻炒,上色
7.把葱 姜 蒜 花椒放入锅中翻炒
8.再下辣椒翻炒
9.下盐,下料酒
10.装盘