健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 茴香苗250g | 猪肉馅150g |
| 面粉4碗 | 发酵粉1袋 |
| 盐10g | 花椒粉10g |
| 味精5g相克食物 | 鸡精5g |
| 生姜10g相克食物 | 耗油5g |
| 香油10g | |
茴香肉包子的做法
1.茴香苗头一天洗净控干水分
2.温水中加入发酵粉搅匀，和成面团，放在暖和的地方发酵2小时
3.肉馅倒入大盆中
4.生姜去皮切碎
5.肉馅中加入姜末
6.肉馅中相继加入盐 花椒粉 耗油 味精 鸡精
7.加好料的肉馅搅拌均匀
8.最后淋入一些香油搅拌均匀
9.取出一部分已经控干水分的茴香苗
10.将茴香苗切碎
11.切碎的茴香苗加入肉馅中
12.将茴香苗与肉馅搅拌均匀
13.依次类推将茴香苗全部切碎搅拌入肉馅中，包子馅就做好啦
14.面团发酵至两倍大
15.面团按之不回缩即是发好啦
16.将面团分成小剂子
17.将剂子幹成包子皮后加入适量的包子馅
18.根据自己的喜好包成包子
19.包好的包子盖上干净的布饧15分钟
20.蒸锅中放入足量的水，篦帘上用刷子刷上一层薄薄的油
21.将饧好的包子放入蒸锅中
22.开大火蒸，蒸锅上汽后转至中火蒸制25分钟
23.蒸好后关火焖2分钟后掀盖
24.将包子拾出后稍微凉一凉
25.凉温的包子就可以开动啦！
